唐代“茶圣”陆羽眼中的“茶中第一”---顾渚紫笋
顾渚紫笋茶属绿茶,原产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山,现在多分布于浙江北部茶区。因其鲜茶芽叶呈微紫色、嫩叶背卷似笋壳而得名,更有“青翠芳馨,嗅之醉人,吸之赏心”的美誉。顾渚紫笋,早在唐广德年间就以龙团茶进贡。“风辇寻春半醇回,仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来。”这是唐代诗人张文规对当时紫笋茶进贡情景的生动描述,还曾被唐代“茶圣”陆羽评为“茶中第一”。清代初年,紫笋茶逐渐消亡;直到改革开放后,才得以重现往昔光彩。优质紫笋茶或芽叶相抱,或芽挺叶稍展,形如兰花;冲泡后茶汤清澈明亮,色泽翠绿带紫,味道甘鲜清爽,隐隐有清淡的兰花香气,沁人心腑,有“青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心”之赞。
九峰茗茶大型紫砂壶友会活动预告
九峰茗茶大型紫砂壶友会活动预告: 月21日 地点:九峰茗茶福州东街旗舰店(省立医院对面) 活动亮点: ·顾景舟的天青泥方琮壶、蒋蓉的青蛙荷花壶、李碧芳的飞凤壶……这些耳熟能详的一代宗师的旷世奇作将齐聚九峰壶满堂展出 ·紫砂名家吴亚平、胡敖君、谈曙君、周赛英现场上演《壶是怎样制成的》 ·面对面交流、互动,深入了解制壶工艺 活动宣传图:
桐城小花茶文化历史
桐城种茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身“贡品”之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,又名“桐城小花”。 桐城小花又有小兰花茶之称,属皖西兰花茶品系。一般在谷雨前开采,选一芽三叶,肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶,经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶有芽头8000—10000支。成品茶外形条索舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽翠绿,碧绿清汤,香气鲜爽持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽回甘。产品分为特级、一级、二级、三级。清人姚兴泉《龙眠杂忆》载:“桐城好,谷雨试新铛,椒园异种分辽蓟,石鼎连枝贩霍英,活火带云烹”。《桐城风物记》亦载桐城小花“品不减龙井”。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳,有“龙眠山上茶,紫来桥下水”之爱。
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