崂山绿茶的产地
崂山绿茶原产于青岛崂山,是南方茶树“南茶北引”近10年的成果。
是中国种植茶叶的最北界,由于其独特的地理位置,肥沃的土地、高山云雾、昼夜温差大,驰名中外的水源地,培育出的崂山茶和崂山绿茶,其色、香、味、韵、型俱佳。
青岛崂山绿茶和南方绿茶的区别
崂山绿茶原产于青岛崂山,是南方茶树“南茶北引”的成果。
以绿茶为主,兼有少量乌龙茶,红茶,花茶。
崂山茶史悠久,在中国茶史上有着特殊的地位。
青岛的茶人几乎没有人不知道崂山绿茶的。
崂山绿茶吸收山水的精华,汤碧色青,品之回味无穷。
2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办,到2011年已经八届崂山茶节。
60多个品种的崂山茶参展,崂山茗苑春茶等十大名茶风靡海内外,崂山茶文化的研究也在兴起。
投茶量
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向杯中投入3g崂山干茶,茶与水的比例为1:50,水太多则茶汤太淡,茶太多则茶汤苦涩,崂山绿茶大多比较嫩,所以水温控制在8590℃为宜。
青岛崂山红茶和绿茶的区别
青岛崂山红茶通常在春天采摘,只用一芽两叶就可以制成青岛崂山红茶,大约6-8厘米长。
一般来说,崂山红茶通过揉捻成条来保存,而崂山绿茶可以在春天、夏天和秋天采摘。
根据制作绿茶的不同过程,崂山红茶可以是卷曲的或扁平的。
青岛崂山红茶和绿茶在品质上有所不同。
红茶属于温茶,而绿茶属于凉茶。
青岛崂山红茶是温茶,其香气属于蜂蜜和水果。
冲泡后,青岛崂山红茶的茶色将是清澈透明的夕阳红或晚霞红,回甘迅速,香气和味道在齿颊之间停留的时间很长。
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