爱红茶四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡;而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点，叶片有残损，口感浓。正宗崂山大田茶泡开后色杂，很多叶片有破损的枯黄边，口感很厚重，洗茶时浓香。
西湖龙井中的极品茶：水满茶
五指山位于海南岛中南部，是海南岛最高的山脉，主峰海拔1867米，比泰山还高343米，素有“海南屋脊”之称。水满茶是五指山野茶，茶树植株为乔木型，大叶种，树姿直立，分枝部位高，叶椭圆形，叶面隆起，叶齿浅稀钝，芽叶无毛，树高1112米，树幅78米。主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇爽。相关名茶知识，崂山绿茶，西湖龙井茶，庐山云雾茶，台湾高山茶，台湾乌龙茶，阿里山高山茶，在中国茶类中属绿茶的功效和绿茶的作用最好,在茶叶种类中,也属绿茶的种类最多.台湾冻顶乌龙茶价格要比湖南岳阳君山银针高。另外杭州狮峰龙井茶价格也一般。羊岩勾青现在很少茶厂生产了。民间传说，水满茶具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。虽然现在已不存在贡品之说，但极品的水满茶还是很难买到。
以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山
两年前，以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山茶格局，迅速在青岛走“红”。短短两年之后，崂山茶的科研部门和企业，又以优质秋茶为原料，加工出崂山茶的新品种“锦茗眉”清茶。青岛崂山茶协会相关人士认为，针对夏茶深加工的崂山红茶与针对秋茶进行深加工的“锦茗眉”青茶，将与崂山绿茶一起，形成“红青绿”三色并存的新格局。“锦茗眉”青茶的成功上市，对于丰富崂山茶的品类具有重要意义。 记者在青岛崂茗茶叶新品种研发中心看到，新品种崂山茶冲泡出来的颜色，介入绿茶和红茶之间，汤色金黄透明。轻轻喝一小口在嘴里，口感顺滑绵长，闻起来有栀子花和兰花的香味。崂茗茶厂负责人赵振央告诉记者，研发中心和青岛农业大学从3年前就开始研究崂山秋茶的深加工问题。前前后后进行了上百次的实验，最终在今年9月份研制成功，并在近日推向市场。
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