爱红茶以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山
两年前，以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破“绿色一统天下”的崂山茶格局，迅速在青岛走“红”。短短两年之后，崂山茶的科研部门和企业，又以优质秋茶为原料，加工出崂山茶的新品种“锦茗眉”清茶。青岛崂山茶协会相关人士认为，针对夏茶深加工的崂山红茶与针对秋茶进行深加工的“锦茗眉”青茶，将与崂山绿茶一起，形成“红青绿”三色并存的新格局。“锦茗眉”青茶的成功上市，对于丰富崂山茶的品类具有重要意义。 记者在青岛崂茗茶叶新品种研发中心看到，新品种崂山茶冲泡出来的颜色，介入绿茶和红茶之间，汤色金黄透明。轻轻喝一小口在嘴里，口感顺滑绵长，闻起来有栀子花和兰花的香味。崂茗茶厂负责人赵振央告诉记者，研发中心和青岛农业大学从3年前就开始研究崂山秋茶的深加工问题。前前后后进行了上百次的实验，最终在今年9月份研制成功，并在近日推向市场。
四大标准辨别崂山茶真假
崂山茶由于生长周期较长、温差较大，叶片显得比较厚实，所以非常耐泡。好的崂山茶有四个绝对标准：不苦不涩生津回甘，南方及日照绿茶假冒的崂山茶，泡开后色绿、均匀、叶薄、窄长、味淡;而当前正宗双棚(大棚下面扣小棚)崂山茶色杂一点，叶片有残损，口感浓。正宗崂山大田茶泡开后色杂，很多叶片有破损的枯黄边，口感很厚重，洗茶时浓香。
青岛崂山大田茶开采 今年春茶产量预计300多吨
随着气温回暖，又到了茶枝吐绿的季节，今天，被誉为江北第一名茶的崂山大田茶今天全面开始采摘。大众网记者今天上午在崂山区云雾茶场看到，很多茶树上已经冒出嫩嫩的芽尖，树头一片翠绿，远望上去煞是好看。采茶工人挎着竹篮穿梭于茶田间，正在认真地采摘鲜叶。据了解，今年的崂山大田茶将在5月10日左右开始大批量上市，预计今年春茶产量将达到300多吨。高山云雾出好茶，崂山固有的山泉、海雾、土壤，造就了崂山茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡” 的特优内质，并因此享誉国内。
山东省 青岛市 崂山
崂山，位于山东省青岛市东部的崂山区，是中国北方少有的产茶地之一。因气候温暖，有“北国小江南”之称。主产茶叶：崂山绿茶、崂山红茶 崂山茶，是1959年“南茶北引”的成果。崂山绿茶高扬的豆香或板栗香；滋味鲜爽醇和、耐冲泡；汤色嫩绿明亮。而崂山红茶是近几年来研制成功的。 崂山属暖温带大陆性季风气候，受海洋性气候影响，年温适中，四季分明。冬无严寒，夏无酷暑，秋季寡照。昼夜温差较小，年均温12.4℃ 左右。崂山境内降水量随季节变化，春旱，夏多雨，秋不稳定，冬季最少，平均降水量650 mm900 mm，年平均相对湿度70%左右，多雾。崂山的土壤呈酸性或微酸性，pH值4.56.5，土质较厚、有机质含量高、地力肥沃。崂山的茶园多选择背风向阳的半山坡或丘陵地，茶树生产周期长，内含物质丰富。崂山茶目前种植面积约有16000多亩，年产成品茶900余吨。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 崂山绿茶的功效,以崂山夏茶为原料加工出来的崂山红茶打破绿色统天下的崂山
