崂山地区茶风茶俗,崂山绿茶的冲泡方法

茶文化概论介绍

? 茶这种古老的植物，从药用到食用直至成为人类喜欢的饮品，已经历数千年之久。在漫长的历史岁月中，中华民族对茶的培育、制造、品饮、应用，以及茶文化的始创形成和发展等作出了突出的贡献，为人类文明史书写了灿烂光辉的一页。?? 追本溯源，世界各国引种的茶树，茶叶加工的工艺，茶叶品饮的方式，以及茶礼、茶仪、茶俗、茶风、茶艺、茶会、茶道等，都是直接或间接地源自中国。

聚集少数民族茶文化的地方

浏览大图 英德茶叶网讯：临沧从事茶业活动已经有3200年历史，既是一个陈旧的茶区，又是一个完好保存悠久饮茶风俗的地区。 临沧境内居住着佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等23个少数民族，多元化多方式多层面的茶歌茶舞茶礼茶俗茶饮茶食文化互通共存。 临沧念好“茶经”，弘扬茶文化，复兴茶产业，完成民族文化、生态环境、经济社会协调发展，临沧明日将更文明、更美妙。

崂山绿茶的冲泡方法 柠檬绿茶的做法

原料：柠檬半个，绿茶少许，蜂蜜1大勺。做法：

绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉;

等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀;

直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。正确的泡崂山绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。一般的崂山绿茶冲泡方法及注意事项：冲泡崂山绿茶时，水温控制在80℃90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

怀化春社

农历二月初二为土地生辰，俗称“社日”。民国时期，这一日怀化乡民用“三牲”祀土地，煮“社饭”祭祖。传说古代楚国一大夫为崇敬土地，教诲百姓用篙菜代饭，以省粮食，终使民富国强；为感谢大夫的教诲，众百姓称他为“社公”，其妇为“社婆”，每年“社日”煮社饭祭祀。此俗传袭至今。社饭制作：先将篙菜除茎剁碎在水中掏去苦水，将花生仁、腊肉、香干、竹笋、木耳等各类佐料用热油炒香入味，再加糯米、粳米、篙菜拌匀合煮即成。此饭柔中有滑，滑中含脂，脂中荚酥，味美可口，风味独特，老少皆宜。侗族地区还要用社饭互相馈赠。亦有怀化人在社日用纸钱挂新坟之俗。俗称“新坟扫墓不过社”。

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