湄潭翠芽价格,贵州雀舌茶介绍

贵州雀舌茶介绍

贵州雀舌茶介绍

贵州四大雀舌茶，贵州省是我国产茶大省，茶叶面积多年位居国内首位。贵州雀舌茶的产区遍及省内的湄潭县、凤冈县、石阡县、印江县等地，且均出产优质雀舌茶叶。其中湄潭县出产的湄潭翠芽最为有名。凤冈县出产的锌硒翠芽以富含锌和硒微量元素为特色。石阡县出产的石阡苔茶雀舌类因茶树品种独特而享誉市场。印江县出产的梵净山翠峰因“色绿、味鲜”而深受消费者喜爱。

贵州雀舌茶香型，贵州雀舌茶主打栗香型，湄潭翠芽以栗香清香型和栗香浓香型为主，凤冈锌硒翠芽以栗香浓香型为主，石阡苔茶和梵净山翠峰则更偏向于栗香清香型。

贵州较为知名的雀舌茶，贵州是茶叶大省，省内加工企业众多，其中经营雀舌茶且较为知名的雀舌茶品牌有兰馨雀舌、阳春白雪贵芽、黔农奉尖辈等。知名雀舌茶品牌主要集中在湄潭县。

雀舌和碧螺春的区别

雀舌和碧螺春的区别

产地区别，首先，雀舌和碧螺春的不同之处就是产地，虽两者同属绿茶，但在这点上差异很大。那么雀舌主要产于贵州湄潭。而碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

品质区别，其次，雀舌和碧螺春的不同之处就是品质，在这点上两者各自有各自的风格特点，都很不错。那么品味雀舌的话，其鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津；吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。而碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。

内在特点区别，另外，雀舌和碧螺春的不同之处就是内在特点，其实也就是看其冲泡后呈现出的一种状态。那么碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味；泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。而雀舌茶则茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中。

茉莉花茶和绿茶的区别，内行人都知道

茉莉花茶和绿茶的区别，内行人都知道

工艺流程不同，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。而茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。

品质特征不同，绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，具有“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。而茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。

主要品种不同，绿茶有英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春等近200多种名茶。而茉莉花茶有广西花茶、龙团珠、政和银针、金华茉莉和苏州花茶等，是根据产地来划分的。

贵州“三绿一红”名茶之遵义红茶的诞生历史及品质特征介绍

贵州“三绿一红”名茶之遵义红茶的诞生历史及品质特征介绍

1939年9月，著名的昆虫学家刘淦之到湄潭负责实验茶场的筹建工作。

1940年2月1日，湄潭实验茶场正式成立，中国现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构落户湄潭，推开了中国现代茶业的第一扇大门。

1940年，刘淦之在湄潭实验茶场主持试制红茶获得成功，取名为“湄红”。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 湄潭翠芽价格,贵州雀舌茶介绍