桂平西山茶采制,西山茶的挑选与储藏

西山茶的挑选与储藏

西山茶，产于著名的风景区广西桂平西山。西山茶好，取决于树种和优越的自然环境。西山茶地朝东，阳光充足，地势较高，经常云雾缭绕，土质松软，富含天然磷，茶叶生长繁茂。西山茶有花果香，一般人都可以饮用，具有抗菌、提神解乏等功效。我们在挑选西山茶时要注意看茶叶的外形，其看起来是不是让人感觉愉快，舒服，同时可以检查一下断碎的茶叶是不是很多，是否有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间，茶叶整体看起来是否有光泽。如果茶叶的视觉效果不好，不要听信商家的忽悠，要相信自己的直觉，马上放弃购买这种茶。同时当茶叶买回来时没用完的，还有要保存起来的，西山茶要放在低温干燥的环境中进行保存，同时要避免阳关直射，同时不要被东西给挤压了。

洗山茶

洗山茶是在春茶采制结束后，茶园中有极少部分的茶树由于芽叶生长缓慢，还须每日上山逐株采摘，当采集到一定数量后集中初制成毛茶。因各品种鲜叶混合，洗山茶香气的香型和滋味显示了品质的多样性，工艺掌握得当，其品质也不错。洗山茶的叶底特征均为叶张的大小、厚薄、红边程度不是很匀齐。参考资料：《细品福建乌龙茶》陈郁榕

【新品】书剑小铁饼：西半山母树茶即将上市！

勐库分为东半山与西半山，西半山普洱茶甘甜顺滑、柔润清爽，品后口腔及喉咙舒适，一直是众多茶友喜爱和追捧的对象。比起东半山的刚烈，西半山往往更加受到女性朋友的青睐。书剑古茶在2015年曾推出东半山母树茶小饼，深受关注与喜爱；而今年福利再次袭来：书剑古茶即将推出西半山母树茶小饼。品名：西半山母树茶品牌：书剑古茶年份：2016年工艺：生茶规格：100克/饼上新价：55元/饼该茶品选用大树龄古茶树采制，精选优质春茶鲜叶入料，凝练勐库大叶种精华，采用书剑古茶制茶技艺，具有勐库西半山古茶独特的韵味。产品特色：该茶每饼为100克，压制成很薄的小铁饼，小巧精致。饼型圆润，条索清晰，白毫显露；茶饼做了压痕分割,可直接掰开冲泡。产品口感：汤色金黄透亮，入口甘甜顺滑，口感纯净，回甘持久。书剑古茶西半山母树茶将于7月21日隆重上市，敬请期待！

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