英德红茶的茶壶泡法,柑红茶茶

红茶的玻璃杯泡法

红茶的玻璃杯泡法和其他茶类大体相同,但有一点要提醒茶友,红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。

煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味也不能发挥出来。

所以在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶汤。

玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简略,不考究茶艺,其进程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将90℃-95℃的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

其泡法如下:。

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品香茗

品茶方法日臻完善而讲究。

茶壶茶杯要用开水先洗涤,干布擦干,茶渣先倒掉,再斟。

器皿也“以紫砂为上,盖不夺香,又无熟汤气”。

以一记红柑红茶为例,泡茶的方式有三种,最为常见的是碎皮泡饮法,最简单的是掀盖泡饮法,而九孔泡饮法虽为复杂却效果极佳。

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简单泡法,茶壶中放入大约占茶壶容量百分之五的祁门红茶,冲入温度为90-95℃的开水,泡约45秒后倒入小茶杯中,即品尝。

功夫泡法,用功夫泡法冲泡祁门红茶,大多选用紫砂茶具白瓷茶具或者白底红花瓷茶具。冲泡工夫祁门红茶时,一般采用壶泡法。

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简单泡法,红茶的简单泡法就是投茶加热水就可以了,泡法简单且红茶养胃,在任何季节都适合饮用。

家庭式泡法,红茶的家庭式泡法和简单泡法很相似,只不过是多了一个烫茶具的步骤。这是因为红茶想要泡出最好的风味,泡茶用的水温度要足够高。所以在正式泡茶之前需要用沸水将茶壶和茶杯都烫热。

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